A rischio diabete se si mangia un uovo al giorno
Pubblicato il 23 novembre 2008 da Sergio
Ricercatori americani, dell’Harvard Medical School e Brigham e Women’s Hospital di Boston, hanno scoperto che l’uovo, un alimento che entra frequentemente nella dieta, può essere dannoso per il diabete.
Le persone sane rischiano di sviluppare la patologia, quelle che sono già portatrici del diabete mellito di tipo 2, invece, peggiorano la loro condizione.
A provocare il danno non è l’uso, bensì l’abuso.
Gli scienziati hanno sottoposto a controllo 57.000 uomini e donne per circa 20 anni. Di questi, gli uomini che mangiavano un uovo al giorno correvano il rischio del 60% e le donne del 77% di sviluppare il diabete, rispetto a quanti non ne mangiavano.
La dieta ideale, a parere degli scienziati, è di un uovo a settimana, considerato che contiene molto colesterolo e grassi saturi che, oltre a fare aumentare i livelli di colesterolo, possono fare insorgere, come evidenziato il diabete di tipo 2.
Tag: abuso, colesterolo, diabete, dieta, grassi saturi, paologia, uovo
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