Ricerca: la vita senza pasta è triste e deprimente

sabato 14 novembre 2009
Ricerca la vita senza pasta è triste e deprimenteConsumare pasta fa bene alla salute, all'umore e preserva dalla depressione. Questa è una bella notizia per gli italiani che sono grandi consumatori di pasta, un alimento semplice, naturale e sano che sta alla base della dieta mediterranea. Lo rivela una ricerca condotta dal team di studio della Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization di Adelaide in Australia secondo la quale le diete con bassissimo contenuto di [Continua a leggere...]
Pubblicato in Nutrizione, Salute | Nessun Commento »

La pastasciutta fa ingrassare? Forse basterà disattivare un gene

domenica 22 marzo 2009
la-pastasciutta-fa-ingrassare-forse-bastera-disattivare-un-geneUna scoperta americana, pubblicata sulla rivista Cell , potrebbe far gioire molte donne che lottano ogni giorno con i chili di troppo: ricercatori dell’Università di Berkeley in California hanno individuato un gene importantissimo nello studio del metabolismo umano ed animale. Si tratta del gene DNA-PK (Dna-dependent protein kinase) deputato alla trasformazione nel fegato dei carboidrati in grassi. Disattivando questo gene in [Continua a leggere...]
Pubblicato in Nutrizione, Salute | Nessun Commento »

Una dieta povera di carboidrati contribuisce alla perdita di memoria

martedì 16 dicembre 2008
pasta_siciliana1 Una dieta povera di carboidrati produce effetti negativi sulle facoltà cognitive, in particolare sulla memoria. Gli studi che attestano il dato, condotti dal dottor Holly Taylor della della Tufts University di Boston, sono stati pubblicati sulla rivista specializzata "Appetite". La sperimentazione è stata condotta su 19 donne, comprese tra 22 e i 55 anni, che sono state divise in due gruppi. Un gruppo ha seguito una dieta ricca di [Continua a leggere...]
Pubblicato in Nutrizione | Nessun Commento »