Con latte e derivati si riduce il rischio di ictus e altre malattie cardiache

mercoledì 29 luglio 2009
Con latte e derivati si riduce il rischio di ictus e altre malattie cardiacheL'alimento bianco più consumato dai bambini, il latte, sarebbe un vero toccasana anche per gli adulti: mangiare prodotti lattiero-caseari pare diminuisca il rischio di malattie cardiache e riduca del 60% la probabilità di ictus. E' quanto emerge da uno studio condotto dai ricercatori dell'Università di Bristol, UK, e pubblicato sulla rivista Hearth. Sfatati quindi, i luoghi comuni che individuano nei grassi del latte un pericolo per [Continua a leggere...]
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Gli “odori” dell’uomo e della donna: formaggio lui e cipolla lei

venerdì 30 gennaio 2009
gli-odori-delluomo-e-della-donna-formaggio-lui-e-cipolla-leiUna bizzarra ricerca ha scoperto il "nudo" olezzo dell’uomo e della donna: lui odora di formaggio e lei di cipolla e melograno. La notizia apparsa su 'New Scientist' è il risultato di uno studio effettuato dai ricercatori della Firmenich, una società di Ginevra che effettua ricerche sugli odori e i sapori del cibo. Per l’esperimento gli scienziati hanno analizzato campioni di sudore di 24 uomini e di 25 donne prodotti dopo esser [Continua a leggere...]
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