Consumare i pasti di fretta fa ingrassare

giovedì 5 novembre 2009
Consumare i pasti di fretta fa ingrassareSi mangia di più quando si mangia in fretta. Un nuovo studio greco, che sarà pubblicato a gennaio sull'Endocrine Society's Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM), conferma che mangiare i pasti in maniera veloce riduce il rilascio degli ormoni che inducono il senso di sazietà. Senza questi ormoni si esagera con le quantità di cibo e il peso corporeo aumenta. In occasione dello studio i partecipanti hanno consumato 300 [Continua a leggere...]
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Sindrome da jet lag: ricercatori suggeriscono il digiuno

sabato 24 maggio 2008
I ricercatori dell'Harvard Medical School e del Beth Israel Deaconess Medical Center di Boston (Usa), suggeriscono ai viaggiatori il modo per evitare la sindrome da jet lag: saltare i pasti. Lo studio, condotto su topolini geneticamente modificati, è stato recentemente pubblicato sulla rivista scientifica 'Science'. Qui il team di Clifford Saper spiega che esistono due orologi biologici: uno regola i ritmi circardiani mentre l'altro [Continua a leggere...]
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