Archivio della Categoria 'Nutrizione'

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Frutti di bosco a difesa del nostro fegato

lunedì 15 marzo 2010
Frutti di bosco a difesa del nostro fegatoDalle pagine dell’European Journal of Clinical Nutrition si legge di uno studio condotto dai ricercatori finlandesi del Dipartimento di Biochimica e Chimica alimentare dell'Università di Turku, secondo il quale un consumo adeguato di bacche e frutti di bosco protegge dal rischio d’infiammazione, malattie del fegato e dalla sindrome metabolica. Gli studiosi hanno analizzato gli effetti dei frutti di bosco, tra cui mirtilli, ribes e [Continua a leggere...]
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Noradrenalina e disturbi alimentari: il cioccolato può vincere il dolore?

martedì 9 febbraio 2010
Noradrenalina e disturbi alimentari il cioccolato può vincere il doloreSul cioccolato ormai sappiamo tutto o quasi. L'ultima novità ci giunge da uno studio condotto, presso l'IRCCS Fondazione Santa Lucia di Roma, da una ricercatrice dell'Università dell'Aquila la quale ha scoperto che il cioccolato può vincere anche il dolore. Al pregio già assegnato al cioccolato di esercitare benefici effetti sul sistema circolatorio, e su tutto il corpo per la presenza di antiossidanti, si aggiunge quello di [Continua a leggere...]
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Legumi in prima linea nella lotta contro il colesterolo

mercoledì 27 gennaio 2010
Legumi in prima linea nella lotta contro il colesteroloUn pugno di legumi al giorno leva il colesterolo di torno. Fagioli, fave, piselli sono alimenti ricchi di nutrienti importanti che aiutano a controllare la colesterolemia e riducono il rischio di problemi cardiovascolari. Uno studio, pubblicato sul British Journal of Nutrition, ha riscontrato un maggiore contenuto di ferro nella soia e in alcune varietà di fagioli, mentre le arachidi sono risultate ricche di zinco, i fagioli bianchi, la [Continua a leggere...]
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UK: Le allergie e intolleranze alimentari sono un problema reale o solo mentale?

lunedì 25 gennaio 2010
UK Le allergie e intolleranze alimentari sono un problema reale o solo mentaleAllergie frutto della fantasia? Potrebbe essere così. Secondo i ricercatori britannici in molti casi l'allergia alimentare è proprio dovuta a un problema più mentale che fisico. Del 20% di coloro che denuncia di soffrire di allergie e intolleranze alimentari, solo meno del 2% soffre di un reale problema di questo genere. Pertanto i ricercatori della Portsmouth University (Uk) hanno esaminato una serie di studi su allergie e [Continua a leggere...]
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L’alimentazione mediterranea allontana il rischio cancro allo stomaco

lunedì 18 gennaio 2010
L'alimentazione mediterranea allontana il rischio cancro allo stomacoUlteriore conferma dell'efficacia della dieta mediterranea arriva da uno studio spagnolo secondo il quale il nostro regime alimentare aiuta a ridurre il rischio di ammalarsi di cancro allo stomaco. I risultati della ricerca, pubblicati sull'American Journal of Clinical Nutrition, sono il frutto di uno studio condotto dai ricercatori del Catalan Institute for Oncology di Barcellona. Il dr. Carlos A. Gonzalez e i suoi colleghi hanno [Continua a leggere...]
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Più frutta e verdura nella dieta uguale minor rischio di depressione

giovedì 14 gennaio 2010
Più frutta e verdura nella dieta uguale minor rischio di depressioneUna dieta sana ricca, di frutta e verdura e povera di grassi riduce il rischio di malattie come ansia, depressione e disturbi di cuore. Questo è il risulatto di una ricerca condotta dall'Università di Melbourne e pubblicata sull'American Journal of Psychiatry. Durante lo studio durato 10 anni, 1.046 donne, di età compresa tra i 20 e i 93 anni, sono state seguite tramite questionari sulla dieta, sulla salute fisica e mentale e analisi [Continua a leggere...]
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La bevanda bionda contiene un ingrediente utile per prevenire i tumori

domenica 13 dicembre 2009
La bevanda bionda contiene un ingrediente utile per prevenire i tumoriIl luppolo, l'ingrediente principe della birra contiene dei polifenoli che si scoprono in grado di inibire la sintesi estrogenica prevenendo così il tumore alla mammella. Lo affermano i ricercatori del German Cancer Research Center di Heidelberg in Germania, secondo i quali il merito sarebbe dello 'xanthohumol', un ingrediente presente nella bevanda capace di inibire, parimenti, il recettore biologico che permette alla prostata di essere [Continua a leggere...]
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Il succo d’uva è un ottimo alleato contro le perdite di memoria

venerdì 11 dicembre 2009
Il succo d'uva è un ottimo alleato contro le perdite di memoriaUn recente studio condotto dalla University of Cincinnati (Ohio, USA) e presentato alla International Polyphenols and Health Conference di Harrogate in Gran Bretagna sostiene che il succo d'uva aiuta a rinforzare la memoria recuperandone le perdite. Ciò è dovuto agli antiossidanti presenti nella buccia e nel succo dell'uva che sono capaci di potenziare le capacità cerebrali. Robert Krikorian, il ricercatore che ha guidato lo studio, [Continua a leggere...]
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Il pistacchio aiuta a ridurre il rischio di tumore al polmone

giovedì 10 dicembre 2009
Il pistacchio aiuta ridurre il rischio di tumore al polmoneUna ricerca recente rivela che il pistacchio, oltre ad essere un alimento ricco di sostanze antiossidanti utili anche contro il colesterolo, aiuta a ridurre il rischio di cancro al polmone e altri tipi di tumore. Lo studio condotto dai ricercatori della Texas Women University (TWU) suggerisce che grazie al buon contenuto di gamma-tocoferolo (vitamina E) i pistacchi possono tenere lontane alcune forme di cancro. Ladia M. Hernandez, [Continua a leggere...]
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Il vino rosso protegge dalla carie e regala un “sano” sorriso

giovedì 3 dicembre 2009
Il vino rosso protegge dalla carie e regala un sano sorrisoIl vino rosso si rivela prezioso per mantenere una dentatura sana e smagliante. Lo afferma uno studio italiano ha scoperto le sue virtù nel prevenire la carie. Gli scienziati dell'Università di Pavia hanno scoperto che alcune sostanze in esso contenute sono in grado di neutralizzare l'attacco allo smalto dei denti da parte di batteri come lo Streptococcus mutans, ritenuto responsabile dei danni a incisivi e molari. Pare infatti che le [Continua a leggere...]
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