Antiossidanti | BlogScienze

Individuate nello sciroppo d’acero proprietà anticancro, antibatteriche e antidiabetiche

mercoledì 24 marzo 2010

Un recente studio effettuato dai ricercatori della University of Rhode Island (Usa) e presentato in occasione del Convegno annuale dell'American Chemical Society, a San Francisco, svela che lo sciroppo d'acero è ricco di sostanze antiossidanti utili per proteggere l'organismo da cancro, diabete e batteri. Contrariamente a quanto si crede, non è di un prodotto ipercalorico, anzi è uno dei dolcificanti naturali con minore contenuto di [Continua a leggere...]

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I chiodi di garofano si rivelano i più efficaci antiossidanti tra le spezie

sabato 20 marzo 2010

Secondo uno studio della Miguel Hernandez University (Spagna) pubblicato su “Flavour and Fragrance Journal”, le spezie in genere e i chiodi garofano in particolare, hanno proprietà antiossidanti. I ricercatori spagnoli hanno analizzato il potere antiossidante di alcune spezie, tra cui origano, timo, rosmarino, salvia e chiodi di garofano, valutando la maggiore o minore presenza di composti chimici detti “fenoli”. La dr.ssa [Continua a leggere...]

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Il succo d’uva è un ottimo alleato contro le perdite di memoria

venerdì 11 dicembre 2009

Un recente studio condotto dalla University of Cincinnati (Ohio, USA) e presentato alla International Polyphenols and Health Conference di Harrogate in Gran Bretagna sostiene che il succo d'uva aiuta a rinforzare la memoria recuperandone le perdite. Ciò è dovuto agli antiossidanti presenti nella buccia e nel succo dell'uva che sono capaci di potenziare le capacità cerebrali. Robert Krikorian, il ricercatore che ha guidato lo studio, [Continua a leggere...]

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Il pistacchio aiuta a ridurre il rischio di tumore al polmone

giovedì 10 dicembre 2009

Il pistacchio aiuta ridurre il rischio di tumore al polmone

Una ricerca recente rivela che il pistacchio, oltre ad essere un alimento ricco di sostanze antiossidanti utili anche contro il colesterolo, aiuta a ridurre il rischio di cancro al polmone e altri tipi di tumore. Lo studio condotto dai ricercatori della Texas Women University (TWU) suggerisce che grazie al buon contenuto di gamma-tocoferolo (vitamina E) i pistacchi possono tenere lontane alcune forme di cancro. Ladia M. Hernandez, [Continua a leggere...]

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Il vino rosso protegge dalla carie e regala un “sano” sorriso

giovedì 3 dicembre 2009

Il vino rosso si rivela prezioso per mantenere una dentatura sana e smagliante. Lo afferma uno studio italiano ha scoperto le sue virtù nel prevenire la carie. Gli scienziati dell'Università di Pavia hanno scoperto che alcune sostanze in esso contenute sono in grado di neutralizzare l'attacco allo smalto dei denti da parte di batteri come lo Streptococcus mutans, ritenuto responsabile dei danni a incisivi e molari. Pare infatti che le [Continua a leggere...]

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40 gr di cioccolato fondente al giorno contro lo stress. E la linea?

venerdì 13 novembre 2009

Si allunga la lista dei benefici del cioccolato fondente: secondo un piccolo studio pubblicato sulla rivista on line Journal of Proteome Research, mangiarne quotidianamente un paio di quadratini è un toccasana contro stress e depressione. Il cioccolato fondente è ricco di diversi elementi bioattivi e può in parte correggere gli squilibri del corpo che sono legati allo stress, risultando un metodo naturale per combatterlo. Lo studio [Continua a leggere...]

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Depressione: tra le cause anche il cibo spazzatura

lunedì 2 novembre 2009

Stando ad una recente scoperta britannica, una buona dieta e sane abitudini alimentari preserverebbero corpo e mente. Coloro infatti, che consumano cibo spazzatura hanno il 60% di probabilità in più di soffrire di depressione. La notizia, pubblicata sul British Journal of Psychiatry, è frutto di uno studio effettuato dai ricercatori dell'University College di Londra. Eric Brunner, lo studioso a capo della ricerca, commenta: "Sono [Continua a leggere...]

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La patata dolce dal colore viola e dalle proprietà anti-cancro

domenica 5 luglio 2009

Sta per approdare sulle nostre tavole la superpatata dal colore viola, ricca di antiossidanti per aiutare a prevenire il cancro, l’invecchiamento ed altre patologie. Pare prometta miracoli il nuovo tubero ideato da Soyoung Lim, una ricercatrice della Kansas State University (Usa) che avrebbe elaborato questa patata ricca di sostanze chimiche antiossidanti e antinvecchiamento che la renderebbero viola. Le sostanze usate sono le [Continua a leggere...]

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Ricerca: gli antiossidanti delle noci come prevenzione del cancro al seno

domenica 26 aprile 2009

Al convengo annuale organizzato dall'American Association for Cancer Research, i ricercatori americani del Marshall University School of Medicine hanno presentato uno studio secondo il quale le noci, grazie all'alto contenuti di antiossidanti, riuscirebbero a prevenire il cancro al seno. La ricerca è stata condotta in laboratorio su cavie, a cui è stata somministrata una dose giornaliera di 56,7 grammi di noci, quantità simile a quella [Continua a leggere...]

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Chili ripresi dopo la dieta? Arriva la pillola blocca peso

venerdì 8 agosto 2008

Sarà successo sicuramente a molti di interrompere una dieta e di rimpredere tutti i chili persi, talvolta anche con gli interessi. Per ovviare a questo sgradevole problema si sono attivati i ricercatori dell'Università di Liverpool e hanno scoperto l'esistenza di una pillola in grado di 'congelare' il peso raggiunto dopo aver fatto la dieta. La "lieta" notizia, pubblicata sulla rivista Mechanisms of Ageing and Development, spiega che [Continua a leggere...]

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