Noradrenalina e disturbi alimentari: il cioccolato può vincere il dolore?

martedì 9 febbraio 2010
Noradrenalina e disturbi alimentari il cioccolato può vincere il doloreSul cioccolato ormai sappiamo tutto o quasi. L'ultima novità ci giunge da uno studio condotto, presso l'IRCCS Fondazione Santa Lucia di Roma, da una ricercatrice dell'Università dell'Aquila la quale ha scoperto che il cioccolato può vincere anche il dolore. Al pregio già assegnato al cioccolato di esercitare benefici effetti sul sistema circolatorio, e su tutto il corpo per la presenza di antiossidanti, si aggiunge quello di [Continua a leggere...]
Pubblicato in News, Nutrizione | Nessun Commento »

La dipendenza dai cibi golosi è come la droga per il cervello

martedì 10 novembre 2009
La dipendenza dai cibi golosi è come la droga per il cervelloAlcuni cibi creano dipendenza per il cervello così come la cocaina. Lo afferma uno studio pubblicato su Pnas e condotto dai ricercatori della Boston University School of Medicine (Usa) coordinati da due italiani, Pietro Cottone e Valentina Sabino, in collaborazione con Luca Steardo dell’Università Sapienza di Roma. Questa ricerca ha evidenziato che il consumo intermittente di cibi ricchi di grassi e zuccheri, come pasta e dolci, [Continua a leggere...]
Pubblicato in Nutrizione, Salute | Nessun Commento »

Cibi afrodisiaci addio. E’ la mente il primo e vero afrodisiaco

lunedì 2 marzo 2009
cibi-afrodisiaci-addio-e-la-mente-il-primo-e-vero-afrodisiacoOstriche, crostacei e tartufi hanno potere afrodisiaco? Pura invenzione, così come la pizza margherita corretta con banana, carciofi e gin, ribattezzata dagli islandesi “pizzagra”, ossia pizza più Viagra. L'endocrinologa Katherine Esposito, della Seconda Università di Napoli, spiega: "La mente è il primo e vero afrodisiaco" perché capace di armonizzare le sensazioni e consentire all’eros di emergere. Cade così, nel convegno [Continua a leggere...]
Pubblicato in Nutrizione, Sessuologia | Nessun Commento »

Cardiologi sostengono che uova e cioccolato fanno bene al cuore

martedì 1 aprile 2008
Al meeting annuale American College of Cardiology attualmente in corso a Chicago, i cardiologi hanno rivalutato le proprietà delle uova e del cioccolato, inserendoli nella dieta salva cuore. Secondo la cardiologa Elizabeth Klodes, quelli che venivano considerati dei nemici del colesterolo e che per questo erano banditi dalla tavola rientrano dalla porta principale nel quotidiano regime alimentare. La cardiologa sostiene che il [Continua a leggere...]
Pubblicato in Salute | Nessun Commento »

Così si guarisce dal “cioccolismo” ovvero la dipendenza da cioccolato

domenica 30 marzo 2008
behavioural-chocoholism-cioccolato-cioccolismo-cnr-dipendenza-pharmacology-rimonabant.jpgE’ una tradizione: non è Pasqua se non si mangia l’uovo di cioccolata. Non siamo i soli, però, ad esserne così golosi. Anche i topi, per gustarne un po’, sono capaci di abbassare una leva erogatrice di cioccolata, trenta, cinquanta, cento volte e più per poi ricominciare subito dopo, senza arrendersi. E’ quanto hanno osservato i ricercatori dell’Istituto di neuroscienze (In) del Consiglio nazionale delle ricerche di [Continua a leggere...]
Pubblicato in Nutrizione, Salute | Nessun Commento »

Il diavolo non si nasconde nel cioccolato, se facciamo attenzione a quale e quanto ne mangiamo

sabato 22 dicembre 2007
cioccolato-flavonoidi-coronarie-antiossidanti-lancet.jpgLa rivista “The Lancet” ha diffuso una notizia, “The devil in dark chocolate” che lascia interdetti i golosi, estimatori del cioccolato. Conosciuto come un vero e proprio alimento, che possiede qualità antiossidanti e benefiche per le coronarie, il cioccolato, improvvisamente, viene declassato perché, secondo gli studiosi, verrebbe privato dei flavonoidi, sostanze amare capaci di migliorare la circolazione, e “arricchito” [Continua a leggere...]
Pubblicato in Nutrizione | Nessun Commento »