Ricerca inglese: se dite addio alla sigaretta fate attenzione al diabete!

mercoledì 6 gennaio 2010
Ricerca inglese se dite addio alla sigaretta fate attenzione al diabete!Dire addio alle sigarette mette al sicuro la salute dei polmoni da una parte, ma aumenta dall'altra il rischio di sviluppare il diabete di tipo due. La rivelazione shock dei risultati di questa ricerca arriva dal Regno Unito dove gli scienziati dell'istituto inglese John Jopkins, in uno studio pubblicato su The Annals of Internal Medicine, hanno scoperto che gli ex fumatori, nei primi sei anni senza sigarette, corrono addirittura il 70% [Continua a leggere...]
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La dipendenza dai cibi golosi è come la droga per il cervello

martedì 10 novembre 2009
La dipendenza dai cibi golosi è come la droga per il cervelloAlcuni cibi creano dipendenza per il cervello così come la cocaina. Lo afferma uno studio pubblicato su Pnas e condotto dai ricercatori della Boston University School of Medicine (Usa) coordinati da due italiani, Pietro Cottone e Valentina Sabino, in collaborazione con Luca Steardo dell’Università Sapienza di Roma. Questa ricerca ha evidenziato che il consumo intermittente di cibi ricchi di grassi e zuccheri, come pasta e dolci, [Continua a leggere...]
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Consumare i pasti di fretta fa ingrassare

giovedì 5 novembre 2009
Consumare i pasti di fretta fa ingrassareSi mangia di più quando si mangia in fretta. Un nuovo studio greco, che sarà pubblicato a gennaio sull'Endocrine Society's Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM), conferma che mangiare i pasti in maniera veloce riduce il rilascio degli ormoni che inducono il senso di sazietà. Senza questi ormoni si esagera con le quantità di cibo e il peso corporeo aumenta. In occasione dello studio i partecipanti hanno consumato 300 [Continua a leggere...]
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Qualità, quantità dei cibi e rispetto dell’orario nel consumo aiutano a mantenere la linea

venerdì 4 settembre 2009
Non basta stare attenti alla qualità de cibo che ingeriamo e alla quantità perché per mantenere “la linea” si rende necessario consumare i pasti osservando determinati orari. Saltare i pasti, o mangiare ad orari [Continua a leggere...]
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Memoria d’elefante? Bisogna ridurre le calorie

giovedì 29 gennaio 2009
memoria-delefante-bisogna-ridurre-le-calorieUn apporto ridotto di calorie migliora la memoria e aiuta a prevenire o ritardare diverse forme di demenza senile. Lo studio è stato svolto dai ricercatori dell’Università di Münster in Germania e pubblicato su Proceedings of National Academy of Sciences (Pnas). La ricerca ha coinvolto 50 volontari di sessanta anni circa che sono stati divisi in tre gruppi: con l’ausilio di una dietista, al primo è stato chiesto di ridurre di [Continua a leggere...]
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Quello a cui le donne difficilmente resistono: il cibo

mercoledì 21 gennaio 2009
quello-a-cui-le-donne-difficilmente-resistono-il-ciboLe donne resistono con grande difficoltà alle tentazioni culinarie, anzi sono letteralmente stracciate dagli uomini. Una ricerca pubblicata su Proceedings of the National Academy of Sciences (Pnas) riferisce di studio effettuato dai ricercatori del Brookhaven National Laboratory , di New York secondo cui le donne non riescono a resistere ai morsi della fame. Gli studiosi hanno osservato l’attività cerebrale di 23 volontari che [Continua a leggere...]
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La dieta scaccia insonnia: cibi amici e nemici del buon sonno

domenica 4 gennaio 2009
la-dieta-scaccia-insonnia-cibi-amici-e-nemici-del-buon-sonnoLa buona notte e i sogni d'oro non sono assicurati a tutti specialmente se questi hanno goduto di alcuni piaceri a tavola non proprio amici della pennichella. Lo rivela dalla pagine della rivista "Sleep" uno studio canadese guidato da Meagan Daley, psicologo dell’Université Laval di Québec. La ricerca è stata condotta su 948 volontari di circa 44 anni di cui solo il 51,7% non aveva problemi di insonnia, il 32,3% accusava solo [Continua a leggere...]
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Spezie e insaporitori alleati della dieta

venerdì 20 giugno 2008
usa-spezie-e-insaporitori-alleati-della-dietaUno studio presentato al meeting annuale della Endocrine Society, in corso a San Francisco conferma, tramite dati, che l'uso di spezie e ‘insaporitori’ sul cibo sia una mossa vincente durante la dieta. I ricercatori della Smell & Taste Treatment and Research Foundation di Chicago coordinati da Alan Hirsch hanno notato che i pazienti che perdono il senso del gusto e/o dell’olfatto in seguito a traumi salgono significativamente di [Continua a leggere...]
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Congresso internazionale della nutrizione: l’elisir di lunga vita ha un suo segreto a tavola

lunedì 10 marzo 2008
cibo-farmaco-mit-nutrition-nutrizione-science.jpgAl congresso internazionale Science in Nutrition, organizzato dalla Fondazione Paolo Sorbini e svoltosi a Roma, il cibo è stato considerato alla stregua di un farmaco poiché capace d’influire profondamente sulla salute e sulla durata della vita. Autorevoli nutrizionisti italiani hanno ribadito la validità e l’importanza della dieta mediterranea che si basa su un equilibrato contenuto di calorie e zuccheri. I “soggetti” di [Continua a leggere...]
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